Ăn gì để bổ sung sắt cho bà bầu?

0
267

Thiếu máu là tình trạng phổ biến ở nữ giới, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai. Hiện nay, theo thống kê có đến 50% phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ bị thiếu máu.

Thiếu máu ở thai kỳ do đâu? Một trong những nguyên nhân phổ biến là thiếu chất sắt. Để hạn chế giảm thiểu tình trạng thiếu máu khi mang thai, bà bầu nên bổ sung đủ sắt. Ăn gì để bổ sung sắt cho bà bầu

Sắt có vai trò thế nào trong thai kỳ 

Sắt là một chất quan trọng trong quá trình phát triển của bào thai, chất sắt tạo ra huyết sắc tố vận chuyển oxy đến phổi và một số cơ quan khác trong cơ thể. 

Khi mang thai mẹ bầu cần nhiều máu và oxy hơn để nuôi thai nhi, đồng nghĩa với nhu cầu sắt trong cơ thể tăng hơn so với bình thường.

Nhận được đầy đủ lượng sắt cần thiết, giảm thiểu tình trạng mẹ bầu bị thiếu máu do thiếu sắt. Trên thực tế, trong thai kỳ mẹ cần cung cấp khoảng 27 mg/ngày, cao hơn gấp đôi so với bình thường.

Thiếu máu thiếu sắt trong thai kỳ nguy hiểm thế nào? 

Không cung cấp đủ lượng sắt cần thiết khiến mẹ bầu thiếu máu, dẫn đến tình trạng mẹ có triệu chứng mệt mỏi, choáng váng, chóng mặt. Không những thế, cơ thể mẹ bầu bị suy nhược, cao huyết áp thai kỳ, tiền sản giật, nhiễm trùng ối và vỡ ối sớm. Nếu tình trạng kéo dài lâu và không được cải thiện, mẹ có thể nguy cơ bị sảy thai cao. 

Thiếu máu sau sinh khiến mẹ trầm cảm, thiếu sữa cho bé. Mặc khắc, thiếu máu thiếu sắt khiến thai nhi dễ bị suy dinh dưỡng và có khả năng mắc chứng vàng da. Nguy cơ mắc bệnh tim ở trẻ cũng cao hơn khi mẹ thiếu máu thiếu sắt trong thai kỳ, điều này ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của bé. 

Dấu hiệu nhận biết mẹ bầu thiếu sắt

Thiếu sắt hầu như không biểu hiện rõ triệu chứng và có những biểu hiện như các bệnh lý khác. Một số dấu hiệu phổ biến thường gặp như sau:

  • Mệt mỏi thường xảy ra vào buổi chiều 
  • Mỏng móng, rụng tóc
  • Hội chứng pica (thèm ăn bụi bẩn, đất sét,…)
  • Choáng váng khi đứng lên, ngồi xuống
  • Khó thở, dễ cáu gắt, dễ bị nhiễm bệnh

Ăn gì để bổ sung sắt cho bà bầu

Để thực đơn dinh dưỡng của bạn không nhàm chán và có đủ sắt cần thiết. Dưới đây là một số thực phẩm bà bầu không nên bỏ qua. 

Thịt bò 

Thịt bò không những protein mà còn cung cấp một lượng chất sắt dồi dào. Trong 100g thịt bò có chứa 2,6 mg sắt heme. Sắt heme là một loại chất sắt có khả năng hấp thụ cao hơn so với sắt thực vật (non-heme). 

Lưu ý khi lựa chọn thịt bò, mẹ bầu nên chọn thịt nạc để hạn chế được lượng mỡ, đồng thời phần nạc cũng là phần chứa nhiều chất sắt. 

Thịt gà

Nói đến thịt gia súc thì phải nhắc đến thịt gà vì lượng sắt nó mang lại. Cứ 100g thịt gà sẽ chứa 1,3 sắt heme, cùng với lượng protein và vitamin có trong thực phẩm. Thịt gà dễ dàng chế biến nên cũng được nhiều mẹ bầu ưa chọn.

Gan động vật

Gan động vật bao gồm gan bò, gan lợn. Đối với loại thực phẩm này ngoài việc cung cấp chất sắt, gan động vật còn mang lại dưỡng chất như vitamin A, vitamin B, selen và đồng. Cứ trong 100g gan bò sẽ cung cấp 6,5 mg sắt heme.

Động vật thân mềm có vỏ

Đây cũng là loại thực phẩm được ưu tiên vì dưỡng chất và sự thơm ngon mà nó mang lại. Các loại động vật thân mềm có vỏ gồm: tôm, cua, sò, trai, nghêu,… Trong 100g nghêu có đến 3g sắt heme. Ngoài chất sắt mang lại nó còn cung cấp protein và một lượng lớn vitamin B12 và vitamin C.

Các loại cá

Cá rất tốt cho thai phụ vì nó mang lại chất béo omega-3 tốt cho hệ tim mạch, tốt cho sự tăng cường phát triển trí não của thai nhi. Đây cũng là nguồn thực phẩm cung cấp chất sắt mà mẹ bầu nên biết. Trong 100g cá ngừ có chứa khoảng 1 mg sắt heme và vitamin B12, niacin, selen. 

Lưu ý, vì trong cá ngừ có chứa nhiều thủy ngân nên mẹ không nên ăn quá nhiều, thay vào đó có thể chọn những loại cá như cá mòi, cá thu, cá hồi. 

Rau chân vịt

Rau chân vịt hay còn gọi là rau bina, cải bó xôi, là một loại thực phẩm nhiều chất xơ cùng chất sắt. Trên thực tế, 100g rau chân vịt sóng chứa 2,7 mg sắt.

Mặc dù là nguồn sắt thực vật với khả năng hấp thụ không cao nhưng với lượng vitamin C trong rau sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ trong cơ thể.

Bông cải xanh

Mẹ bầu có biết, một chén bông cải xanh nấu chín khoảng 156g có chứa 1 mg sắt. Cũng giống như rau chân vịt có nguồn chất sắt thực vật, nhờ lượng vitamin C có trong bông cải xanh, làm tăng khả năng hấp thụ cho mẹ bầu. 

Các loại đậu 

Với những mẹ bầu ăn chay, có thể tham khảo thêm các loại đậu, thực phẩm vừa bổ sung sắt và giàu chất xơ hòa tan. Sắt non có trong các loại đậu hấp thu tốt nhờ vitamin C, nên mẹ hãy bổ sung thêm vitamin C để hấp thụ sắt tốt hơn.

Hạt bí 

Trong 100g hạt bí ngô có chưa 3,3 mg sắt, đồng thời cũng cung cấp vitamin K, kẽm và mangan dồi dào. Hạt bí ngô thơm ngon và dễ dàng mang khi di chuyển, đây cũng là món ăn vặt mẹ bầu ưu ái. 

Chocolate đen 

Không chỉ thơm ngon, chocolate đen còn rất bổ dưỡng khi mang lại nguồn chất sắt cho mẹ. Trong 100g chocolate đen có chứa đến 11,9 mg chất sắt. Món ăn vặt vừa ngon vừa bổ khiến mẹ không nhàm chán. 

Lưu ý, mẹ nên chọn chocolate có hàm lượng ca cao trên 70% để hạn chế những tác hại từ đường và sữa.

Ăn gì để bổ sung sắt cho bà bầu? Không còn là nỗi lo của mẹ. Với những thực phẩm trên, mẹ dễ dàng thực hiện một thực đơn dinh dưỡng hằng ngày đầy đủ chất, để mẹ và bé có một sức khỏe tốt trong thai kỳ.

Tìm hiểu thêm thuốc bổ sung sắt ferrovit

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here